Barbecue, plancha, les voilà de sortis pour l’été.
C’est l’heure du déjeuner ou du dîner, à la maison ou entre amis….
L ‘été, le beau temps arrivent et on se laisserait bien tenté par un barbecue ou une plancha !
Le Plaisir de Manger Sain vous livre des astuces pour profiter du plaisir de manger sain au barbecue et à la plancha.
Barbecue, plancha : comment en profiter en mangeant sain?
1-Privilégiez les aliments moins gras
Un barbecue sain passe par des aliments sains. Préférez une viande maigre en graisse comme la viande de poulet ou de dinde. Vous pouvez aussi essayer les poissons ou les fruits de mers. Par exemple, utiliser du papier aluminium pour cuire en papillote.
A éviter:
- les chipolatas, merguez ou autres saucisses industrielles riches en graisses
- Limitez les viandes rouges: ne dépassez pas les 500 g par semaine… ce qui vous laisse quand même une bonne marche pour profiter de votre barbecue. Ces viandes rouges apportent beaucoup de graisses saturées (la mauvaise matière grasse).
Les beaux jours nous poussent naturellement à se tourner vers les légumes et les grillades. Alors écoutez votre instinct et manger sain!