COMMENT COMPRENDRE LES VALEURS NUTRITIONNELLES DE NOS ALIMENTS EN UTILISANT LES LOGOS NUTRITIONNELS ?

Êtes-vous de ceux qui sont perdus avec tous les informations nutritionnelles mentionnées sur l’étiquette de nos aliments  et qui se tournent vers les logos nutritionnels?

A l’heure actuelle, l’étiquetage nutritionnel disponible sur les produits est réglementé selon la réglementation européenne (règlement INCO 1169/2011), applicable depuis le 13 décembre 2016.

Cette déclaration obligatoire indique la valeur énergétique et un certain nombre de nutriments

• soit à partir d’un tableau
• soit d’une façon linéaire.

C’est une présentation mettant en évidence les atouts et les faiblesses de chaque aliment avec des valeurs chiffrées.