Valeurs nutritionnelles et logos

par | 10 février 2017 | etiquetage, logo nutritionnel

COMMENT COMPRENDRE LES VALEURS NUTRITIONNELLES DE NOS ALIMENTS EN UTILISANT LES LOGOS NUTRITIONNELS ?

Êtes-vous de ceux qui sont perdus avec tous les informations nutritionnelles mentionnées sur l’étiquette de nos aliments  et qui se tournent vers les logos nutritionnels?

A l’heure actuelle, l’étiquetage nutritionnel disponible sur les produits est réglementé selon la réglementation européenne (règlement INCO 1169/2011), applicable depuis le 13 décembre 2016.

Cette déclaration obligatoire indique la valeur énergétique et un certain nombre de nutriments

  • soit à partir d’un tableau
  • soit d’une façon linéaire.

C’est une présentation mettant en évidence les atouts et les faiblesses de chaque aliment avec des valeurs chiffrées.

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Etiquetages nutritionnels simplifiés en test

par | 20 septembre 2016 | etiquetage

Etiquetage nutritionnel : période test à partir du 26 septembre 2016

Des logos épurés qui ont pour but d’améliorer l’information des consommateurs vont étiqueter une sélection d’aliments sensibles.

Des étiquetages nutritionnels en test sont en place dans 60 supermarchés,dans 4 régions pendant 10 semaines pour tester 4 logos.

Le but de cette phase test est de recommander au professionnel un logo qui sera choisi pour mieux informer le consommateur.

Ces logos s’appuient sur les valeurs nutritionnelles mais aussi sur les différents nutriments des aliments, en particulier les graisses, les sucres et le sel.

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Déchiffrer l’étiquetage de mes aliments

Déchiffrer l’étiquetage de mes aliments

par | 5 juillet 2016 | etiquetage

Pour déchiffrer l’étiquetage des aliments

Pour comprendre l’étiquetage, il faut s’intéresser tout d’abord aux mentions inscrites sur les emballages de nos aliments. Et c’est où ça se complique. Il faut avoir une bonne dose de patience et:

  • être curieuse : lire les indications, de préférence avant l’achat
  • avoir une bonne vue: entre les écritures juste lisibles et les différentes faces où sont cachées des renseignements importants
  • avoir un minimum de connaissance pour comprendre la liste des ingrédients entrant dans la composition.

Et voilà, en achetant votre aliment préféré, celui qui vous fait craquer, celui qui est indispensable dans votre placard, (suite…)