par Myriam | 22 octobre 2016 | alimentation
Les champignons sont revenus et leurs cueillettes à commencer
La pluie et le soleil encore présent sont des conditions qui favorisent la pousse des champignons.
Les cueilleurs sont aux anges… et malheureusement, comme tous les ans, les intoxications liées aux cueillettes sont en hausse importante. Et cette année, depuis début octobre il y a bien une recrudescence.
On ne répètera pas assez, donc rappel pour se redire les fondamentaux:
- Cueillir les champignons uniquement qui sont connus.
- Isoler les champignons que vous ne connaissez pas si vous souhaitez en savoir plus. Demander une identification par un spécialiste, un mycologue pour vous confirmer sa comestibilité. Dans ce cas, il faut cueillir le pied et le chapeau pour mieux identifier le champignon. Ou autre choix, laissez -les sur place… pour la beauté de la nature.
(suite…)
par Myriam | 20 septembre 2016 | etiquetage
Etiquetage nutritionnel : période test à partir du 26 septembre 2016
Des logos épurés qui ont pour but d’améliorer l’information des consommateurs vont étiqueter une sélection d’aliments sensibles.
Des étiquetages nutritionnels en test sont en place dans 60 supermarchés,dans 4 régions pendant 10 semaines pour tester 4 logos.
Le but de cette phase test est de recommander au professionnel un logo qui sera choisi pour mieux informer le consommateur.
Ces logos s’appuient sur les valeurs nutritionnelles mais aussi sur les différents nutriments des aliments, en particulier les graisses, les sucres et le sel.
(suite…)
par Myriam | 8 juillet 2016 | alimentation, barbecue, légume, plancha
Barbecue, plancha, les voilà de sortis pour l’été.
C’est l’heure du déjeuner ou du dîner, à la maison ou entre amis….
L ‘été, le beau temps arrivent et on se laisserait bien tenté par un barbecue ou une plancha !
Le Plaisir de Manger Sain vous livre des astuces pour profiter du plaisir de manger sain au barbecue et à la plancha.
Barbecue, plancha : comment en profiter en mangeant sain?
(suite…)
